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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
13/07/1993 |
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Data da última atualização: |
13/07/1993 |
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Autoria: |
SILVA, M. V. da. |
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Título: |
Influencia de lipoxigenases 1 e 3 no sabor de extratos hidrossoluveis de soja. |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Vicosa: UFV, 1989. |
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Páginas: |
44p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese de Mestrado. |
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Palavras-Chave: |
Analise sensorial; Extrato hidrossoluvel de soja; Hexanal; Lipoxigenase; Qualidade da semente; Sensorial evaluation; Soybean hydrosoluble extract. |
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Thesaurus Nal: |
lipoxygenase; seed quality. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
